Кебаби

   Ингредиенты:

-500 г - баранины,
-75 г - кудрючное сало,
-1шт. - яйцо,
-1/4 чайной ложки - чёрного перца,
-лук, барбарис и соль - по вкусу.

Бастурма из рыбы

                                                            Ингредиенты:

-500 г - рыба (осетрина, лососина),
-2 шт - репчатого лука,
-половина - лимона,
-перец, соль - по вкусу.